Brno je plné nevšedního a dobrého gastra a Zoo Brno by si přála být jeho součástí. Po více než 20 letech se v naší instituci nezměnilo jen vedení, ale celý koncept.
„Naší dlouhodobou vizí je probouzet v lidech sounáležitost s přírodou a podněcovat v nich snahu chránit její rozmanitost. Chceme dělat opravdu dobrou zoo a kvalitní služby včetně stravování pro návštěvníky k tomu bezpochyby patří. Proto už na letošní sezónu hledáme nové nápadité provozovatele restaurace, bistra i stánků s občerstvením, kteří se nezaleknou výzev,“ uvedla ředitelka Zoo Brno Radana Dungelová.
Rádi bychom v areálu zoo vytvořili pestrou nabídku gastronomických služeb, které budou:
- pokrývat potřeby nejrůznějších cílových skupin návštěvníků od požitkářů, maminek s dětmi po vegetariány
- splňovat požadavky na kvalitu nabízených potravin a jídel (když už párek, tak s maximem masa a s kečupem, který rajče nezahlédlo jen z rychlíku)
- preferovat sezónní a regionální suroviny i výrobce
- podporovat zdravé a udržitelné spotřební návyky nejen dětí
- eliminovat jednorázové plasty při poskytování stravovacích služeb
- omezit celkový objem odpadu vzniklého v souvislosti s poskytováním stravovacích služeb
Nabízíme prohlídku možného zázemí i zodpovězení všemožných dotazů s touto vizí spojených, abychom společnými silami vytvořili v zoo zážitek, na které bude Brno hrdé. Pojďte do toho s námi, ať se nápadité gastronomické koncepty zabydlí i na Mniší hoře!
Více informací na webu https://edeska.brno.cz/eDeska/ (pod názvem R9/027 - záměry prodeje, pronájmu aj. nemovitého majetku), nebo rovnou u Dominiky Zavadilové na mobilu 724 963 681 (případně zavadilova@zoobrno.cz).
Michal Vaňáč
tiskový mluvčí
mobil: +420 777 692 109
e-mail: vanac@zoobrno.cz
