Návrh expozice kapustňáků vychází z generelu Zoo Brno a bude součástí expozice Karibik. Návrh se snaží soudobými prostředky zoologické architektury vyvolat zájem o tato ohrožená zvířata a zároveň nabídnout mimořádnou podívanou na podvodní svět Karibské oblasti. Kapustňák je býložravý savec z řádu sirén. Dorůstá délky až tří metrů, váhy jedné tuny a žije ve sladké i slané vodě.
Pavilon kapustňáků je navržen jako akvárium s interiérovou sladkovodní nádrží a několika doprovodnými expozicemi. Pavilon je dvoupodlažní stavba s oblou křivkovou střechou, která na jedné straně navazuje na terén. Pro vlastní nádrž není podobně jako pro běžná akvária vhodné denní světlo, proto je navržen v duchu land-artu.
Návštěvník bude veden expozicí tak, aby získal dojem velmi dlouhé dobrodružné trasy s mnoha zážitky, a to od malé subtropické džungle až po jedinečnou podvodní expozici. Vnitřní kruhovou nádrž obchází návštěvnická trasa po klesající spirále, od vstupu se v přízemí dostane do prostoru subtropického mangrovníkového lesa s průhledem na hladinu, kde v tůni uvidí kapustňáky, jak pojídají salátové listy, a po dřevěných haťových lávkách se dostane ke vstupu do podvodního světa.
Klesající rampou kolem nádrže se temnou chodbou s drobnými expozicemi v teráriích a vitrínách dostane návštěvník až na úroveň suterénu, kde projede skalním tunelem a dostane se doprostřed nádrže, kde bude zcela obklopen vodním světem. Získá pocit, jakoby se dostal na břeh řeky Orinoko s kapustňáky a mnoha druhy ryb. Odtud pak vejde do akrylátového tunelu, kde bude vodním prostředím obklopen i shora.
